Cavolfiore

I cavolfiori ed in generale tutti gli appartenenti alla grande famiglia dei cavoli. Ricchi di vitamine e sali minerali, sono un alimento sano ed equilibrato, essenziale in ogni tipo di dieta. Le sue qualità, sia nutritive che officinali, sono conosciute sin dai tempi antichi ed infatti molti metodi curativi includevano i cavolfiori, la cui azione terapeutica è stata poi confermata da successive analisi specifiche. Ricchi di acido folico, potassio, calcio, ferro, fosforo, ferro, vitamina C e numerose altre sostanze che proteggono il corpo (e la mente) depurandolo, combattendo i batteri e le infiammazioni, contribuendo a mantenerlo giovane e a rafforzare le difese contro i malanni di stagione.