Bruschetta rustica con pomodori secchi e guanciale

Persone: 4 • Difficoltà: 3 su 5

Ingredienti

  • 4 fette pane di patate
  • 60 g guanciale
  • 60 g pomodori secchi sott’olio Timo

Procedimento

Tagliate il pane in fette spesse due cm e fatele tostare in una tostiera fino a quando saranno completamente dorate.

Nel mentre frullate guanciale, pomodori secchi e pochissimo timo fresco fino ad ottenere una crema non troppo omogenea.

Togliete il pane e ancora caldo spalmatevi sopra la crema preparata in precedenza, decorate con un rametto di timo, mezzo pomodoro secco e una fettina di guanciale.